夏日必备，三伏天美味紫菜蛋花汤的正宗做法，3分钟学会！

转眼到了8月，天气炎热让食欲下降，家里小孩怎么办呢？不妨试试王大妈的紫菜蛋花汤，含钾丰富，做法简单美味，大人小孩都适合喝。而且，只需3分钟学会，成本不到3块钱，让你轻松享受美味的夏日汤品！

而我喝了王大妈做的一碗蛋花汤，瞬间感觉身体都放松了下来，万万没想到，这才是紫菜蛋花汤最正宗的做法，成本不到3块钱，只需掌握这2点，保准3分钟内学会。

首先第1步，准备一小块紫菜，然后直接扔到温水里泡着，等它完全泡开，紫菜含钾量高，三伏天多吃它，是对身体特别有好处的，接下来准备一些枸杞，同样是倒入适量的水，给枸杞来个暖身浴，这样的紫菜蛋花汤，吃起来更养生，更好喝。

随后拿出一根小黄瓜，斜刀切成一块块的，然后再快刀切成片，就装在碗里留着备用，接下来准备一个不锈钢小碗，在里面打入2个鸡蛋、一点清水和淀粉水，用筷子充分地搅拌开，为了让营养更加均衡一点，王大妈还在食谱中，多加了一些小虾米。

如果不爱吃的话，大家可以不加，接着拿出几根小葱，一刀将葱白切掉，只留下葱叶切碎留着备用。这时候，我们再把泡发的紫菜给控水捞出，这食材就全部准备好了。这时锅里的水也已经烧开了，我们需要将大火转成小火，接着将鸡蛋液缓慢倒入锅里，这样就能形成一朵漂亮的蛋花，而且鸡蛋还不容易起泡沫，看着是不是特别漂亮。

紧接着我们开始拿起勺子，往前推动一下，让鸡蛋能更加受热均匀，，等到鸡蛋液全部定型以后，就把黄瓜片倒进去，用勺子来回推动几下，随后将紫菜、虾米、葱花，盐、鸡精依次倒入大碗中，最后将鸡蛋和黄瓜片直接倒下，最后淋入几滴香油增香，搅拌均匀就可以喝了。

最后总结出2个烹饪小技巧

第一点，在倒入鸡蛋液的时候，要转小火，还有注意鸡蛋液不要一下子倒完，一定要慢慢地倒，这样出来的蛋花更漂亮。

第二点，出锅后立马加几滴香油，这样汤鲜味美又爽口，食材加起来，成本才不到3块钱，简单又好做，补水又去燥，真是妙极了。

紫菜蛋花汤是三伏天的必备美食，含钾高、营养丰富。掌握了准备材料和烹饪小技巧，你只需要3分钟就能轻松做出一碗鲜美的蛋花汤。成本低廉，味道清香爽口，是消暑又补水的好选择。快来尝试吧！