如何自制咸金桔，提高免疫力，护肝润肺

金桔不仅具有温和的性质和醒脾消食的功效，还富含丰富的营养素。把金桔腌制成咸金桔，不仅可以作为零食食用，还有助于护肝润肺，提高免疫力。下面就为大家介绍一下如何在家自制咸金桔，方便保存并长期享用。

把金桔腌制成咸金桔温而不燥，老少咸宜，可以当零食吃，也可以泡水喝。寒冷冬天每天吃上几颗金桔，对于护肝润肺，提高免疫力有一定的帮助。

在家自制咸金桔，容易保存，腌制一次可以吃一整个冬天，下面介绍咸金桔的腌制方法。

【材料】

金桔、食用盐，量多少根据自己的需求准备，腌制的时候一层金桔一层盐（盐大概盖过金桔就可以了）。

【做法】

•金桔用清水浸泡10分钟，洗干净后冷水下锅，大火烧沸，关火捞出金桔晒干（一般金桔皮发皱就可以了）。

•准备有密封盖的玻璃瓶（大小够装金桔用），内部清洗干净后用开水过一下，晾干，一定要保证玻璃瓶内部干燥。

•金桔晒干后用牙签戳几个洞，准备腌制，玻璃瓶底部先铺一层盐，往上放一层金桔，再铺一层盐，直到金桔用完，最上面铺一层盐，盖好盖子密封，一个月左右就可以吃了。

腌制咸金桔的方法非常简单，准备好金桔和食用盐，经过简单的处理和层层叠加，即可制作出美味的咸金桔。腌制好后，放在阴凉通风的地方储存，同时避免放入冰箱以免引起霉变。每天食用几颗咸金桔，不仅能享受美味，还能增强免疫力，护肝润肺，是寒冷冬天的理想食品之一。快来试试吧！