如何炖猪脚才能又软又嫩，让你回味无穷，超级美味！

炖猪脚时，一定要注意一些小窍门，才能炖出又软又嫩的猪脚。本文将分享如何正确处理猪脚，以及添加的调料和烹饪时间等技巧，让你的猪脚焖黄豆口感绝佳，回味无穷！

首先，将猪脚剁成小块，然后在淡盐水中浸泡10分钟，以充分去除其中的血水和腥味。接着，用清水冲洗干净，放入冷水锅中，加入葱、姜、白醋，煮出血沫。切记要用热水清洗，否则猪脚会收缩，不易炖烂，还会塞牙。然后，将猪脚沥干水分，倒入锅中煸炒至出油，再放入砂锅里，加入葱、姜、八角、干辣椒、泡好的黄豆，并加入适量盐、冰糖、生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、一瓶喝过的啤酒和适量热水，盖好盖子，焖煮一个小时即可。这样做出来的猪脚焖黄豆软烂入味，富含胶原蛋白，非常美味。

经过倒入锅中煸炒再焖煮，猪脚焖黄豆才能变得又软又嫩，入味十足。它不仅美味可口，而且还富含胶原蛋白，对皮肤健康有益。快来试试这个超级美味的猪脚焖黄豆吧！