想要品尝正宗的常德牛肉米粉，不必远赴他乡，只需在家动手制作。本文详细介绍了制作常德牛肉米粉的方法，包括制作牛肉码子和制作米粉的步骤。只需准备好材料，跟随教程一起来制作一碗美味的牛肉米粉吧！
比起桂林米粉，常德牛肉米粉自是有着与众不同的魅力的。一口米粉、一口牛肉，再喝上一口浓郁的汤汁，让人神魂颠倒。那么这碗令多少常德人魂牵梦绕的牛肉米粉到底是怎么做的呢，一起来看看。
制作牛肉码子
将新鲜的牛肉放入锅中煮，锅内还要放入24味中药，这样才能将牛肉的腥味彻底的去除掉。
煮好之后将牛肉切成片，根据不同的口味，可以制成多种多样的码子，比如麻辣牛肉、红烧牛肉、浇汁牛肉、爆汁牛肚等。
制米粉
牛肉码子制好之后，就要开始制米粉。选用上好的早稻米，提前浸泡一晚之后磨成浆，之后煮熟冷却。
将冷却的米粉挤压成型，直接下入锅内，煮熟之后捞入盛好码子的碗中浇上汤汁就可以上桌了。
在这个初秋，为了满足对美食的渴望，不妨亲手做一碗常德牛肉米粉。牛肉的鲜香和米粉的口感相得益彰，让人陶醉其中。快来试试吧，让你的家人和朋友也能品尝到正宗的常德风味！
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