想要在家享受一道美味的意大利面吗？这款蒜香虾奶油意面经典且简单，口感紧实有弹性，非常适合中国人的饮食习惯。只需准备好虾、意面和口蘑等材料，跟着步骤进行简单烹饪，即可在十分钟内完成一盘令人惊艳的西餐入门料理。

食谱：蒜香虾奶油意面

食材：虾100克，意面200克，口蘑4个。

调料：盐2克，蒜3瓣，欧芹1枝，白朗姆酒20克，淡奶油、黑胡椒、橄榄油适量。

做法：1. 先把一锅水煮沸，滚水加入盐后，下意大利面，煮意大利面在开始时不断搅拌，以防止它粘在一起。按包装上建议时间煮即可，注意提前1分钟左右捞出。

2.欧芹，半个洋葱，蒜米切成小粒或者用搅拌机搅匀，口蘑切片。

3. 大虾洗净，大虾去头、去壳，去虾线，加黑胡椒，盐腌制10分钟

4. 平底锅少许油，放入橄榄油，放入虾头煎出红油，取出虾头，放入虾仁煸炒至变色，盛处备用。

5. 下蒜末，、欧芹，等蒜末煸到变色后，放入口蘑炒软，加入盐、黑胡椒、白朗姆酒、淡奶油调味，大火煮开至浓稠

6. 放入虾，虾入锅翻炒，加入两勺煮面的水，再下意面，面条煮九分熟放入锅中，炒至水分汤汁收干，放一半的欧芹碎，翻炒均匀出锅，撒欧芹碎可再次调味，即可出锅装盘

烹饪Tips：1.煮面时水要宽，煮面时加的盐不是配料表中的盐。

2. 准备一只汤锅和一只炒锅同时开动，汤锅煮面，炒锅做酱，7、8分钟即可上桌了。

蒜香虾奶油意面是一道经典而简单的意大利面，口感紧实有弹性，兼具咸香与奶油的味道。只需几种简单的材料和短短十分钟的烹饪时间，即可轻松制作出一道美味的西餐料理。无论是平日的家庭晚餐还是招待客人，这道意面都能让你成为厨房的骄傲。快来尝试一下吧！