香辣铁板豆腐的做法，口感嫩滑开胃下饭，简单易学

豆腐是一种营养价值很高的食材，除了传统的红烧和炖汤，还有一种非常好吃的做法——铁板豆腐。即使家里没有铁板，我们也可以用平底锅来制作，口感嫩滑，香辣入味。下面分享一种简单易学的香辣铁板豆腐的做法，快来试试吧！

用料：

豆腐，小葱，辣椒面，孜然粉，椒盐，熟白芝麻，生抽，油。

做法：

将豆腐切成薄一点的大片，再用刀切成小块儿。

锅内倒油，放入豆腐，小火煎制。

煎到豆腐底部变得微微发黄，这一面就煎好了，接下来我们给豆腐翻面，煎另外一面。

先在煎到黄黄豆腐一面刷上一层生抽，记得多刷一点，才入味，刷好以后给它翻面。

再将另外一面豆腐也刷上一层生抽，这样两面豆腐就都刷好了。

在煎好的豆腐上撒上孜然粉、椒盐和辣椒面，立马就能够味道扑鼻的香味，相信做到这一步，你的口水就流下来了。

最后再撒上炒熟的白芝麻和小葱，这道平底锅版的铁板豆腐就做好了，表面的酱料很香，豆腐吃起来又嫩又滑，开胃又下饭。

最后撒上炒熟的白芝麻和小葱，这道铁板豆腐就做好了。外表酱料香气四溢，内里的豆腐嫩滑可口，开胃又下饭。做这道菜时，选择嫩一点的豆腐口感会更好，煎豆腐时不要煎太久，以免变得太脆。快来一试，享受这道美味的香辣铁板豆腐吧！