简单美味的洋葱炒鸡蛋菜谱，营养丰富好吃又易做！

洋葱炒鸡蛋是一道受到很多人喜爱的家常菜，制作简单，食材易得，口感鲜美，营养丰富。今天，我将分享一道绝妙的洋葱炒鸡蛋菜谱，让你在家也能轻松享用到这道美味佳肴。

材料准备：

– 2个鸡蛋

– 1个中等大小的洋葱

– 适量的食用油

– 适量的盐和胡椒粉

步骤：

步骤 1：准备食材

首先，我们需要准备食材。将洋葱剥皮并切成薄片，鸡蛋打入碗中备用。这样，我们就可以开始制作洋葱炒鸡蛋了。

步骤 2：炒制洋葱

在一个平底锅中，倒入适量的食用油（建议使用植物油）。将锅置于中高火上，等待油变热。当油变热后，加入切好的洋葱片，用铲子迅速翻炒，直到洋葱变软和微微变金黄色。这个步骤需要大约5至7分钟，取决于你喜欢洋葱的口感。注意不要炒糊了。

步骤 3：加入鸡蛋

待洋葱炒至金黄色后，将鸡蛋打入锅中。用铲子轻轻搅拌鸡蛋，使其均匀分布在洋葱上。然后，继续翻炒，直到鸡蛋熟透。你可以根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉以提升味道。

步骤 4：出锅享用

一旦鸡蛋熟透，就可以将洋葱炒鸡蛋盛在盘中，配饭或烤面包一起享用。洋葱炒鸡蛋的香气和口感将让你食欲大增。

小贴士：

– 如果想要更加香味浓郁，可以加入适量的葱花和姜末。

– 你也可以根据个人喜好，加入其他蔬菜和调料，例如胡萝卜丝、青椒或蒜蓉等。

洋葱炒鸡蛋不仅满足大家对美味的追求，还是一道极富营养的菜肴。不论是早餐、午餐还是晚餐，都是很不错的选择。希望通过本篇菜谱，你能在家中享用到这道美味又简单的菜肴。尽情享受吧！