清炒荷兰豆的做法及步骤，简单清爽适合厨房小白

口感清淡的朋友会喜欢今天的这道清炒荷兰豆，它简单易做，清爽可口，适合厨房小白们。不仅可以炒制，还可以焯水后拌上橄榄油或者芝麻油，加上盐和生抽，清甜可口。无论是在家还是上班，都能轻松做出美味的清炒荷兰豆。

若是喜欢更加清口一些的，甚至不用炒，焯过水之后拌点橄榄油或者芝麻油，稍微撒一点盐和生抽，那味道也是十分清甜的。几乎不需要什么技术，厨房小白都能轻松上手，简单清爽招人爱。

【清炒荷兰豆】

第一步：食材

荷兰豆摘去老筋，放入清水中洗干净。红椒一个、去籽后切成菱形片，为菜品增色。

第二步：焯水

锅内烧水，放入一点植物油，植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽，防止里面的营养成分流失。水烧开以后，把荷兰豆和红椒倒入锅中，焯水一分钟左右，荷兰豆返青以后倒出来，沥干水分备用。

第三步：烹炒

锅内烧油，油烧热以后，倒入荷兰豆和红椒，快速翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，从锅边淋入一点清水，开大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。

阿飞有话说：

1.荷兰豆焯水时要加点植物油，颜色更加清脆，营养不流失；

2.出锅前要勾一点水淀粉，荷兰豆更加入味。

通过清炒荷兰豆的做法及步骤，我们可以发现做一道美味的清炒荷兰豆并不困难，无论是厨房小白还是厨艺达人都能轻松上手。不论是清炒还是拌食，都能带来清淡可口的口感。赶紧试试吧，享受这道清爽美味的清炒荷兰豆带来的健康与美味。