酱香浓郁的京酱肉丝,原来做法这么简单,美味下饭太好吃了!
很多人平时去饭店吃饭时,经常会点上一道京酱肉丝菜肴,这道菜肴之所以广受欢迎,不光是因为它是一道名菜,更主要的还是味道独特,酱香浓郁,让人一吃就停不下来。
京酱肉丝这道菜在家做其实也非常简单,不需要高级的烹调技法,只需掌握几个步骤,在家里也能轻松做出饭店大厨的味道。
以后你再想吃京酱肉丝,不用再去外面饭店了,今天我就将京酱肉丝的详细做法分享给你,做法简单易学,看一遍就能学会,按照我这个方法在家做出来的京酱肉丝,色泽红亮,酱香浓郁,下酒下饭特别好吃。
每次我在家做这道京酱肉丝,上桌后大人孩子都抢着吃,美味下饭真的太好吃了,下面我把详细做法分享给你,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【京酱肉丝做法】
所需食材:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、豆腐皮。
首先我们准备两个新鲜的鸡胸肉,将买回来的鸡胸肉用水清洗干净,改刀切成细肉丝。
切好的鸡肉丝放入大碗中加入一勺料酒,一个蛋清,一勺淀粉。
用手抓拌均匀腌制5分钟左右。
锅中倒入少许食用油,油热下入腌制好的鸡肉丝,用筷子迅速的将肉丝滑散。
肉丝炒熟后再倒入一袋京酱肉丝调料,其它任何调料都不需要,这个酱料才是京酱肉丝味道好吃的关键。
开中小火炒出酱香味,再撒上一些白芝麻炒匀后就可以出锅装盘了。
京酱肉丝这样做真的太好吃了,光闻着味都让人食欲大增。
炒好的京酱肉丝用豆皮,黄瓜丝,胡萝卜丝一同卷起来吃,真的太香太美味了,酱香浓郁的味道,让人一吃就停不下来。
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