雪媚娘,口感软糯,香甜可口,很受年轻人的喜欢,逐渐成了受大众追捧的网红食品。
春天来了,春游野餐户外活动逐渐增多,在和煦的微风中,感受春的惬意与温柔,再轻轻尝一口美味的甜点,你说有多美好幸福?今天点点给大家分享一款适合在春天食用的经典甜点“雪媚娘”。这个甜点方便制作也很好保存,踏青途中食用非常合适,也希望能给你整个春天带来好的心情。
食谱配方:
糯米粉100g、玉米淀粉20g、木薯粉8g、细砂糖40g、水饴15g、黄油10g、牛奶160g
制作步骤:
1、所有食材倒在一起(黄油除外),搅拌均匀。
2、过筛到容器中,盖上保鲜膜戳几个洞,水开上锅蒸20分钟。
3、蒸熟后趁热加入黄油,翻拌让其融化,放至不烫手时戴手套揉匀。
4、反复拉扯或搓揉,增加面团的延展性,最好的状态是可以抻出手套膜状。
5、做好的面团撒适量手粉防粘,分成10等份(每份30克左右,大小根据心情自定)。
6、擀成饼皮放入模具,200g淡奶油 15g砂糖打发至硬挺即可,装入裱花袋中,把奶油挤入饼皮中,中间放适量奥利奥碎,再挤奶油,最后像包包子一样收口包紧,剪去面皮的小尾巴蘸少许手粉。
7、好吃的奥利奥雪媚娘就做好了,吃不完可以冷冻储存,吃的时候提前取出自然解冻即可,冻过的口感有一种冰淇淋的感觉,别有一番风味。
大众口味的雪媚娘,女士的最爱,做法很简单,行动起来吧!
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THE END
admin 1年前1
看着就好有食欲