家常咸味腊八粥的做法(营养全面易消化，驱寒保暖身体好)

每年农历十二月初八，也叫“腊八”，是北方比较隆重的传统节日，在很多地方有泡腊八蒜，喝腊八粥，吃腊八面的习俗。在腊八这一天，不管有钱没钱，喝上一碗腊八粥，期盼着来年有个好兆头。传统的腊八粥是用大米加上五谷杂粮熬成的甜粥。除了甜味的腊八粥，还有咸味的腊八粥，食材选用大米和新鲜蔬菜搭配，营养全面，好喝又容易消化。随着健康意识的提升，不少中老年人在饮食上开始减糖控糖，不敢吃太多甜食。今天就给大家分享一道适合中老年人喝的咸味腊八粥。

推荐理由：糯米:补血，菠菜:平肝，香菇:透疹

食材：稻花香大米、糯米、菠菜、香菇、胡萝卜、山药、黑木耳、瘦肉、盐

做法：

1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

2、然后浸泡一小时左右；

3、将糯米淘洗干净，然后浸泡一小时；

4、将菠菜洗净后，切块备用；

5、将香菇洗净后，切丁备用；

6、将胡萝卜洗净后，切丁备用；

7、将山药洗净后切丁备用；

8、将黑木耳泡发后，切丁备用；

9、将瘦肉冲洗干净，然后切丁备用；

10、起锅加热放少许油；

11、先分别下入香菇丁、胡萝卜丁翻炒两分钟左右；

12、再下入瘦肉丁，把肉丁炒至变白；

13、把泡好的稻花香大米放进锅里大火煮开；

14、然后放入炒好的肉丁、胡萝卜丁和香菇丁；

15、再煮五分钟左右；

16、接着放入山药丁、木耳；

17、加入少许盐，大火烧开，再转小火慢熬；

18、再煮大约半小时左右；

19、接着把菠菜放入锅中；

20、用勺子搅拌均匀；

21、最后再熬两分钟即可。