海蜇皮怎么凉拌才好吃简单(低脂低卡高蛋白，烫熟一拌特开胃)

夏季常吃凉拌菜，不仅可以增加食欲，还有清凉降火的作用。虽然夏季常吃的凉拌菜种类有很多，但是大部分都是简单的素菜，没有办法补充太多的蛋白质。那么，有没有一种凉拌菜，既清淡又营养，并且荤素搭配得也特别均衡呢？答案是肯定的，今天给大家推荐的凉拌菜是“凉拌海蜇皮”。

1、凉拌海蜇皮

取几块海蜇皮，海蜇皮一定要正宗深海品种，不要用那种浅海的沙蜇皮

2、用水洗净，并将海蜇皮泡在净水中至少24个小时，中途换两到三次清水，目的是将海蜇皮里的盐分析出；

3、开始加工那个将盐味泡淡后的海蜇皮，切成细丝状

4、将切好的海蜇皮丝，用水将其中的水分尽量挤掉

5、然后，开始调味，很简单，只需三样法宝：三添芝麻油、益脉茶叶籽油、味极鲜调味酱油

6、调味第一步，也是凉拌海蜇皮最核心的一步，加益脉茶叶籽油。。要点：加多少？先添加一瓢益脉茶叶籽油到碗里和海蜇皮拌开，茶叶籽油最大的特点是会被海蜇皮迅速吸收，然后根据拌开的情况，适当添加，一直到海蜇皮呈现出油量。益脉茶叶籽油本身可以直接吃，就算多拌些，也不会有油腻感，反而让海蜇皮更加脆嫰，这个油多吃反而有益。

7、调味第二步，加入三添芝麻油提香。

8、调味第三步：根据自己平时对咸淡的喜好程度，加入味极鲜海鲜酱油。马上，一碗简单、美味的凉拌海蜇皮即可上桌，不用盐，不加味精，其灵魂是益脉茶叶籽油。各位，您也可以试一下。