馄饨的包法简单又快的(包馄饨，10个人9个错，多加一步，皮薄馅大超好吃，入口即化)

馄饨是全国人民都喜爱的面食，北方叫做馄饨，四川称为抄手，江西俗称清汤，广东叫做云吞，福建称作扁食。尽管叫法和包法略有不同，但都是同一种食物。今天来跟大家分享的是包馄饨的方法，这样包出来的馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，让人看着就特别有食欲。而且跟大家分享的这个包馄饨的方法非常简单，短短几分钟就可以包出一大碗馄饨来，接下来咱们就一块去看一下馄饨的烹饪步骤吧。

【馄饨】

【烹饪食材】五花肉，馄饨皮，紫菜，食盐，鸡精，虾皮，味精，白糖，胡椒粉，红萝卜干，香菜

【烹饪步骤】

1、这样做出来的馄饨非常好吃，个个晶莹剔透，咱们一起来准备一下馄饨的烹饪食材，准备适量的五花肉，五花肉不要特别多，然后再准备适量的接下来再准备适量的馄饨皮，食盐，鸡精，虾皮，味精，白糖，胡椒粉，一块紫菜，适量的红萝卜干，再准备一根香菜就可以了。做馄饨需要用到的食材并不算很多，全部准备好了之后，接下来咱们就可以一块开始馄饨的烹饪了。

2、咱们先把五花肉取出来，最先要处理的食材就是五花肉，将五花肉放到水中清洗干净，清洗完了之后尽量挤干它吸收的水分，然后将它放到案板上，先用刀将它切成片，要选择肥少瘦多的五花肉，这样吃起来的口感才会比较好，而且不会油腻，将五花肉切成薄薄的片之后，咱们进行下一步。

3、用刀将五花肉薄片剁成猪肉末，剁得细腻一点，剁好之后先放到一个碗中备用。如果觉得剁肉末比较麻烦的话，也可以选择绞肉机，但是在这里建议大家用手剁，因为手工做出来的肉馅吃起来口感要比绞肉机绞出来得好。

4、接下来将馄饨皮取出来，咱们买回来的馄饨皮是需要处理一下的，先将它放到案板上，然后用手给它4边都压一下，压得薄一点。按压薄了之后，馄饨皮就薄如蝉翼。接下来将馄饨皮放在手中，将其一个角朝着手腕方向放。

5、用筷子夹取少量的肉馅放在这个角上，然后往上卷，卷起来之后再转一下，一个馄饨就做好了。将所有的馄饨皮和肉馅都做成馄饨，然后咱们取出一个碗，调一个底料，加上一点点盐，一点点味精，一点点白糖，这个调料添加要根据自己的口味，因为咱们做肉末的时候里面没有调料，所以这里一定要加，最后再来上一点胡椒粉，加上一点鸡精，一小块紫菜，一点虾皮。

6、咱们在煮馄饨的时候可以用排骨汤和鸡汤，这样吃起来会更美味，但是今天咱们就用清水煮吧。锅中的清水开了之后咱们先盛出适量的开水，将调料给它冲开，然后下入馄饨，将其煮熟。两分钟之后浇入一次凉水，接下来等到再一次开锅就可以出锅了。出锅之后放到碗中再加上一点红萝卜干和香菜点缀一下即可食用。

【小贴士】

1、煮馄饨的时间不要太长，因为馄饨皮比较薄，煮得时间长了就容易破。

2、馄饨包得馅料也不要太多。