炒米粉的做法(看着都直流口水，好吃)

炒米粉是南方的特色美食，走在大街小巷随处都能看到卖炒米粉的小摊，来来往往的人都会经不住诱惑停下脚步买一份品尝一番。外面卖的炒米粉虽然好吃，个人觉得太油腻，偶尔吃一次解解馋还可以，经常吃就不利于身心健康。要想吃又美味又健康的米粉不如自己动手在家做，制作过程并不复杂，米粉浸泡好之后十分钟之内就能全部搞定，做法超级简单。

原料：

食用油适量，米线适量，瘦肉少许，生粉少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，味精少许，胡萝少许，、洋葱适量，白菜叶子少许

步骤：

1，用一个小盆装些水把米线泡一会儿，泡好之后稍微沥干水分

2，瘦肉切成片，加点生粉和酱油拌匀

3，洋葱切薄片、胡萝卜切丝、白菜叶子用手扯成小片就可以

4，上锅倒入食用油，油温到八成热倒入肉片煸炒至变色铲到碗里

5，锅里留底油放入洋葱、胡萝卜米线翻炒均匀，放入白菜叶子，倒点生抽、盐翻炒均匀，把肉片放入锅中加点味精，鸡精翻炒均匀，大功告成啦