可乐鸡翅具体做法(关键在于这几步，详细讲解，先收藏了)

可乐鸡翅是一道地方名菜，以鸡翅为主要食材，配上可乐，食盐等调料制作而成，做法简单，营养美味，大人小孩都爱吃。

想要做好可乐鸡翅，在选择食材方面，一般是用鸡中翅为佳。成菜具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，而颇受大众的喜爱。

材料：

1. 鸡翅中500克

2. 可乐1瓶（330ml）

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 葱花适量

步骤：

1．准备好鸡翅中，并用清水冲洗干净。然后在鸡翅上切几刀，使其更容易入味。

2．取一个锅放入适量的清水和姜片，将鸡翅放入锅中煮至变色。

3．将鸡翅捞出并沥干水分，然后加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

4．在热锅中加入少量油，先将鸡翅的皮面朝下煎至金黄色，再将鸡翅翻转煎一会儿。

5．在锅中倒入整瓶的可乐，把火调至中小火，盖上锅盖烧20分钟左右，期间可以翻动鸡翅，直到汁液浓稠，鸡翅表面呈现出可口的棕红色即可。

6．最后撒上一些葱花点缀即可。

温馨提示：

1. 烹饪过程中时间不要过长，以免鸡翅过于软烂。
2. 可乐的选择最好选用普通型的，避免太甜或太浓的口感影响口感。
3. 如果想让可乐鸡翅的颜色更漂亮，可以在烹饪过程中适当加些老抽或者番茄酱。
4. 想让可乐鸡翅更入味，可以提前用盐、料酒等配料腌制鸡翅几小时，或者直接使用预先腌制好的鸡翅。