蒜苗炒鸡蛋的做法(饭店的蒜苗炒鸡蛋为啥那么好吃?)

平日里我们肯定都离不开鸡蛋吧,大多都是鸡蛋搭配西红柿,西红柿鸡蛋,今天咱们再加一样,蒜苗,西红柿炒鸡蛋蒜苗的好吃做法,简单营养,下酒又下饭。

下面看一下我们是怎么做的吧:

1.准备洗净的蒜苗一把,斜刀切成段备用。

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2.红椒半个切成长条,用来配色,没有的可以不用。

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3.取一个小盆,打入4个正经的笨鸡蛋,加入少许食盐入底味,再加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。

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等食材准备好以后,我们开始烹饪。

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4.炒锅烧热,添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液。

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5.用铲子轻轻推动,等鸡蛋定型以后,翻炒几下,把鸡蛋煎熟倒出备用。

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6.锅中再加入少许食用油,放入蒜苗快速翻炒。

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7.把蒜苗炒至7成熟时,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放入红椒条,开始调味。

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8.加入少许食盐,一点点胡椒粉,从锅边烹入少许生抽。

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9.开大火翻炒均匀,化开调料以后,即可关火起锅装盘。

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10.好了,这道营养美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了,色香味俱全,好吃又下饭,学会了就在家试试吧。

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