电饭锅做蛋糕(家里有电饭锅就能做，不会糊锅也不粘底)

最近电饭煲蛋糕火了，很多的网友都在做电饭煲蛋糕，但也有很多的人都做不好，其实电饭煲蛋糕做起来并不难，没做好的朋友，大多都是忽略了一些小细节，因此做出来的蛋糕，要么开裂，要么会塌陷不蓬松。其实你只要掌握了做蛋糕的一些小技巧，那么你做出来的蛋糕，味道一定不会差，甚至可以媲美蛋糕店里的蛋糕。

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 1杯
• 白砂糖 半杯
• 食用油 1/3杯
• 牛奶 半杯

做法步骤

1、1.准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2、2.准备一个一次性杯子，蛋黄中加入半杯纯牛奶。

3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油。

4、4.蛋黄中加入一杯面粉，搅拌成糊状。

5、5.半杯白糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发，直至筷子插入蛋清中不倒即可。

6、6.将打发的蛋清与蛋黄混合搅拌均匀

7、7.电饭锅中刷一层油，将混合液装入后震荡一下，排出气泡。

8、8.电饭锅选择蛋糕模式或者煮饭模式30-40分钟即可出锅。

小贴士

1.打发蛋清时可以用两把叉子一起，这样更快一点，也可以加入几滴柠檬汁。 2.做好的蛋糕还可以加点水果等，口味更佳！