河南最好吃的美食(别只会吃烩面,这5样特色美食,没吃过等于白来)

河南是一座非常有味道的城市,这里不光生活气息浓厚,更是充满着美食的风味。透过美食往往能品读一座城市的历史,也唯有美食最能捕获人心,记忆中的味道往往能让人回味多年。

河南最好吃的美食(别只会吃烩面,这5样特色美食,没吃过等于白来)

 

提起最有特色的河南味道,想必外地的朋友最先想到的就是烩面。滋补营养的河南烩面只是这个美食大省的“冰山一角”,来河南玩别只知道烩面,这5样美食也不容错过!

1、胡辣汤

胡辣汤对于独在异乡的河南老乡,可以说是“家乡的味道”。其实不止本地人爱喝,很多外地人喝过之后也会爱上它。稠糊糊的汤羹色泽鲜亮,用勺子搅拌开,香麻鲜辣的味道扑鼻而来,仅需一口就能打开你垂涎已久的味蕾。

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地道的河南胡辣汤中食材较多,除了常见的牛肉、粉条、木耳外,细粉条、黄花菜等也有加入,再勾上浓浓的粉芡,白胡椒等调料更是胡辣汤中的“灵魂”。在河南随便找家早餐摊,就能喝到正宗的胡辣汤,口感滑嫩香辣,泡上油条或者水煎包更是一绝。

2、黑豆豆浆

除了辣得过瘾的胡辣汤,豆浆也是当地人最常喝的。小时候村里家家户户都会将豆子煮得烂熟,再用石磨加水研磨,经过重重过滤,出的豆浆新鲜又营养。现在家里早就没了石磨的存在,想尝一尝的朋友别担心,速溶的三川归黑豆浆粉能帮您还原现磨口感。

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选用优质黑豆,三川归黑豆浆粉采用新型磨粉工艺,既可以保留食材的营养,又能还原细腻口感。高温脱腥,能够有效去除豆腥味,一撕一泡一搅,就能get一杯滋润清甜的黑豆浆。低糖配方更贴心,让您大口畅饮无“腹”担。

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3、卷凉皮

第一次吃到卷凉皮是在大学里,每到天气热的时候,小吃街上卷凉皮的街口就会排老长一队。卷凉皮是河南濮阳有名的小吃。

顾名思义,就是将一张完整的凉皮把所有的配菜、料汁等卷起来,像吃鸡肉卷那样吃,吃法新鲜,口感颇佳,有机会的话一定要尝尝。

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卷凉皮里的食材可不少,脆嫩的黄瓜丝、香酥的花生仁、绵软的面筋等摊在面皮上,再浇上浓郁鲜香的芝麻酱,简直绝了。一口咬下去十分满足,口感层次丰富,咸香四溢,吃起来清爽又过瘾,一年四季都很适合吃。

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4、闹汤驴肉

“无肉不欢”的朋友一定不要错过河南焦作的特色美食“闹汤驴肉”。俗话说“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉的鲜美人尽皆知,相传清朝时期,当地的百姓用井水搭配几十种香料熬煮,将驴肉煮得软烂入味,鲜嫩咸香,就连皇帝也连声叫好。

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闹汤驴肉色泽红润,肉质细嫩无比,不但口感好,营养也很丰富。不爱喝汤的朋友也可以选择另一种吃法,将片好的驴肉摆放成盘,蘸着秘制的料汁,吃起来也一样鲜嫩可口,一点也不腥,细腻咸香,回味悠长。

5、五黑糕

黑芝麻是河南驻马店的特产,外地买不到,因此不少人在此游玩的时候总要带些正宗的驻马店黑芝麻回家。不止食材本身,黑芝麻丸、黑芝麻糖等也是很多朋友会选择的特色食品。不过我家里的老人较多,更喜欢软糯好消化的七度方五黑糕

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精选驻马店有机黑芝麻,七度方五黑糕用料十足,将其与黑米和新疆桑葚等融为一体,给您满满的黑营养。九蒸九晒的古法工艺搭配微米研磨,粗粮细作,糕点的口感也更显细腻。浓郁芝香充盈口腔,伴随着糯唧唧的口感,让您百吃不厌。

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天气渐暖,不妨趁着春光来河南体验古都之美,风景之秀吧,同时也别忘了体验一把河南的美食文化哦。

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