生椰拿铁是什么做的(凭什么这么火？别被套路了)

“生椰”其实就是椰“奶”，或者准确点说，椰肉植物蛋白饮料，它和我们熟悉的Y树牌椰汁其实是同类。

很多人用“厚椰乳”在家复刻生椰拿铁，其实它跟椰浆差不多是同一个东西，现在生椰拿铁已经成为了大热的“网红饮品”，瑞幸咖啡尝尝处于卖断货的状态，简直就是有钱还有可能买不到。

除了瑞幸咖啡之外，网上也有不少“网红”揭露生椰拿铁的内幕，甚至还自制出跟瑞幸咖啡一样的生椰拿铁，价格还很便宜，不过今天就来扒一扒，生椰拿铁中的生椰，到底是什么？凭什么可以这么火，大家知道之后不要被套路了！

1、“生椰”VS椰奶

其实“生椰”通常指椰奶，用椰子肉打碎之后加入适量的纯净水，就可以被称为是生椰。不过同样是椰奶，它独特的地方就在于一个“生”字，“生”这个字在很多人眼中都是新鲜的代名词，也就是“无添加”的意思，所以“生椰”就会更加健康。

所以相比于普通的椰奶，“生椰”口感会更加的清爽，但是要比椰子水喝起来浓郁一些，也就是介于椰奶与椰子水中间的一种饮品。

2、“生椰”VS椰子水

有不少小伙伴会认为，“生椰”就是椰子水。但是大家不要想与陷入误区，首先椰子水采用的都是新鲜的嫩椰子，而老椰子只有椰子肉，只能制作成椰浆或者椰奶。

我们平时买到的椰子，直接插上吸管就可以喝的，它就是属于刚刚生长5到6个月的青椰子，它的椰子水本身带有甜度，不过里面的果肉却非常少，一般这样的椰子无法制椰浆或者椰奶。

一般用来做“生椰”的椰子都是10个月以上的椰子，它里面的果肉比较厚实，将果肉取出来打成汁儿，添加一些油和奶，再加入一些稳定剂和调整口味的糖分，就是我么日常可以买到的“生椰”了。

3、生椰拿铁为什么会火？

生椰拿铁属于意式咖啡的一种，浓缩咖啡搭配着牛奶、水、椰子水，就可以做出来椰子水美式。天然的椰子水，也就是我们说的“生椰”。带有淡淡的香味和浓烈咖啡搭配在一起，就会产生不同的化学反应，口感就会更加的清爽。

现在出现的“厚椰乳”，是专门为了挑战饮料或者咖啡店，直接喝味道不是特别的好，只要是搭配着其他饮品或者咖啡，口感就会更上一层楼，咖啡中带着淡淡的椰子香，爽口浓郁刚美妙结合，这个夏天能火起来也十分正常。

自己制作“生椰拿铁”

相信不少小伙伴去瑞幸咖啡都没有买到“生椰拿铁”，而且去咖啡店喝价格比较贵，这种“生椰拿铁”，其实自己在家就能制作。

只需要浓缩咖啡，家里有什么咖啡就可以用什么咖啡，家里没有可以去网上囤一些。

将浓缩咖啡冲开之后，倒入“生椰水”，制作十分简单，一杯外卖买三四十的“生椰拿铁”就制作好了。

“生椰水”和农村哦咖啡在网上都可以买到，价格便宜，分分钟实现“生椰拿铁”自由。