白凉粉怎么做水果果冻(口感软滑，学会了，甜点再也不用买)

现在的孩子都很爱吃果冻，吃起来软软又有弹性口感非常不错，尤其是喜欢那种有着果粒的大果冻，吃起来特别不一样，一次能吃上一大个，那样才觉得过瘾。

但很多人都觉得果冻有着许多的食品添加剂，不太敢经常给孩子买来吃，但孩子又爱吃，这时候就有很多人会觉得着自己做，自己做的比外面买的吃起来口感也差不多，并且吃起来也比较放心。

果冻基本上可以算是简化的布丁，只是用植物凝胶把液体凝固，植物凝胶在常温下就会凝固。白凉粉就能起到这个作用，采用植物胶质练?制，晶莹剔透，冷却即能定型?，可以加入各种喜欢食材，做成各种漂亮可爱又爽口的果冻。而且做法简单，口感软滑，学会了，再也不用买，小孩最喜欢。

【白凉粉牛奶芒果布丁】

【准备食材】：白凉粉20克、纯牛奶250毫升、水250毫升、白砂糖30克、芒果1个。

【具体做法】：1、准备几个干净的容器，将芒果切开，把果肉切成小方粒，分别装在碗里。可以用大的容器，冷却后再切小块，用小容器，每人一碗也可以。

2、将250毫升水倒入锅里，加入白砂糖煮溶?并烧开，将白凉粉倒入并不停搅拌2分钟，直到白凉粉完全融化。

3、将牛奶倒入，搅拌圴匀并煮开。

4、将混合均匀的液体倒入装水果的容器里，自然冷却即能成型。

好吃又可爱的芒果布丁就做好了，可以放入冰箱冷藏，效果更好，爽滑清凉，就跟外边买的一样。

可以根据个人喜欢的口味进行调配，加入水果、淋些糖浆、蜂蜜等，吃时轻轻划成小块，既?好吃又解馋，外观还美美的。做法还超级简单，不加牛奶就是透明状的白凉粉，放入色泽鲜艳的水果、或倒入果汁，就成美美的果冻了，家里有小孩的可以试试，学会了自己动手做，不用在外面买了。

温馨提示：

1、煮好的果冻液要在热的时候倒入模具或容器内，放凉了就会定型，所以不能在锅内放凉了才倒模具。

2、无色的果冻是用清水和白凉粉调制成的，如果想做不同口味不同色彩的果冻可以用各种果汁调制。需要注意的是，果汁最好选用清澈的，颗粒较多很难做出剔透的效果。除非你想追求另类效果。