爆米花怎么做家常做法(爆米花怎样爆出来圆的窍门)

爆米花是很多朋友都特别喜欢吃的零食，尤其是看电视剧或者是看电影的时候，一边吃着爆米花，那种感觉非常不错。在咱们平时的时候有很多地方都卖爆米花，虽然爆米花比较好吃，但卖得却比较贵，今天就来跟大家分享一道家庭版爆米花的做法，这样做出来的爆米花，色香味俱全，而且做法特别简单，非常容易学会，做出来之后特别好吃，最重要的是成本特别低，只需要5毛钱就能爆上一大锅。

【家庭版爆米花】

【烹饪食材】玉米，食用油，冰糖

【烹饪步骤】

1、家庭版爆米花，这样做出来的爆米花非常好吃，颜色特别诱人，而且它简单易学，一起来准备一下家庭版爆米花需要用到的烹饪食材吧，咱们先准备200克玉米，接着再准备适量的食用油和30克冰糖。做爆米花不仅材料非常少，而且步骤也特别简单，咱们将这些需要用到的烹饪食材全部准备好了之后就可以开始家庭版爆米花的烹饪了。

2、咱们要先把准备好的200克玉米放到一个盘中备用，其实玉米表面也是比较脏的，有一些咱们看不见的灰尘和其他杂质，最好是要将它清洗一遍，但是清洗过后一定要把表面的水分完全擦干，而且要稍微晾一会，让它吸收的水分也晾出来，这样才能够将玉米放在油锅中炸，否则就容易溅起油来伤到自己。

3、准备好玉米之后咱们再准备一口炒锅，先将炒锅放在炉灶上加热，然后倒入适量的食用油。食用油不需要特别多，和平时炒菜的量差不多就可以了，接下来再把准备好的30克冰糖取出来，将这30克冰糖全部放入锅中，然后用小火翻炒，不停地翻炒，一直炒到冰糖融化。

4、在这里要提醒大家注意一下，在炒的时候一定要用小火，因为冰糖很容易糊锅，如果糊锅了的话，冰糖吃起来就比较苦了，非常影响口感和味道。冰糖被炒成焦糖色的时候就可以了。

5、只要糖液变成焦糖色的时候咱们就可以放入玉米了，再提醒大家一次，糖液的颜色千万不要太过了，否则吃起来会比较苦。倒入玉米粒之后接着用小火继续快速翻炒，这里千万不能偷懒，一定要一停不停地翻炒，这样才能让玉米受热均匀。

6、玉米粒经过一分钟的翻炒之后，有一些就已经爆开了，咱们盖上锅盖，静静等待玉米全部爆成爆米花。现在咱们就能够很明显地听到噼里啪啦的声音，一个一个的爆米花就已经爆好了。爆爆米花就是这么简单，全部爆好之后就可以享受美味了，美味的家庭版爆米花就做好了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、做爆米花不要用普通的玉米，要买爆米花专用的玉米。

2、冰糖不要加得特别多，太多的话吃起来特别甜，不健康。