萝卜羊肉汤的做法(清炖萝卜羊肉汤营养又下饭，邻居都能闻到香)

羊肉汤的经典搭配就是白萝卜，白萝卜可以消羊肉的滞，还可以制羊肉的燥。而且冬天的白萝卜特别清甜化渣，并且营养价值很高，富含丰富的维生素C，还有锌元素，可以增强抵抗力。萝卜中还含有一种芥子油，可以增加肠胃蠕动，促进消化，从而有消食顺气的作用。

用料

• 羊腿 1个
• 白萝卜 1个
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 山楂干 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量

做法步骤

1、羊腿1只，洗净备用

2、红枣、枸杞、山楂、葱姜备用

3、萝卜切块备用

4、羊肉焯水，冷水下锅，葱姜、少量料酒

5、捞出备用

6、用砂锅熬汤

7、放入备料，满满一大砂锅，大火煮开后转小火炖一小时；放入萝卜后再炖半个小时，盐适量

8、捞出，根据口味放入香菜、香油等，美味~

羊腿的营养功效

1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。