焦糖布丁的做法空气炸锅

轻轻敲开薄薄脆脆的外衣，展露出的是金黄剔透的柔嫩肌肤，散发着鸡蛋香味，就是焦糖布丁啦！

今天教大家做的是焦糖布丁，简单又美味。

食材

蛋黄7个、白砂糖50克、牛奶80克、淡奶油400克、盐4g

工具

海氏K7食光机（烤箱或者空气炸锅都行）、筛子模具、蛋刮刀、小锅、量杯

步骤

1、称量准备好所有食材备用。

2、将蛋黄加入30g白砂糖，搅拌均匀。

3、小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀，小火加热至冒小泡。

4、将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀，过筛到量杯中，倒入模具里。

5、将模具放入倒入水的烤盘中，放入预热好的食光机190度15分钟。

6、15分钟过后将烤盘取出，在表面撒上适量砂糖，再放入食光机烤制15分钟，观察上色程度，出现焦斑即可。（烤箱的话放至倒数第二层，用上下烤风扇模式，140度，35分钟，烤箱不用预热，温度要适中，温度高了，布丁好易起泡变老！）

7、完成，香滑可口