面粉可以做的面食太多了，比如包子、馒头、饺子、大饼、面条等，备受人们的喜欢。
今天我们就跟您介绍薄饼的做法，这样做出来的薄饼，柔软筋道不破皮，放凉了也不发硬，不光可以用来做春卷，还可以包各种蔬菜或者肉，味美而不腻，风味独特。
葱油薄饼
它的做法就如同包饺子一样容易，谁都会轻易的上手，废话不多说，接下来我们介绍这种做法的步骤。
1.第一步就是和面了，做饼的和面方式有很多，比如烫面、发面等等，这一款用得是最简单的和面方式，不需要复杂的步骤，直接取适量面粉加清水和成面团就行，因为它的特点就是简单。
和好的面
2.和好的面直接搓成条，用刀切或者用手揪成剂子，至于大小可以根据自己的要求来做，因为自己喜欢就好，随心发挥都行。
面剂子
3.剂子下好后按扁，用擀面杖擀成饺子皮大小即可，后面包葱花进去这个大小正合适，其他没有要求。
擀好的皮
4.皮制作完成后把葱花中加入盐、鸡精、麻辣鲜和少量的油搅拌均匀即可，再把葱花包进皮里放在一边呆着就行。不过要注意油别放多了，擀的时候会露出的，所以少一点为好。
包好葱花饼生胚
5.包好葱花的小饼用擀面杖擀成薄一点的饼，大概有个0.2毫米的样子。擀的时候再案板上多撒点干面粉，防止饼里的油挤出来的时候会沾烂。
葱油薄饼
6.把平底锅不加油烧热，把饼直接放进去烤，最好是做一个烤一个，这样不会让生胚表面风干，烤制两面微黄，可以选择继续烤，也可以在刚刚熟的时候拿出来，可以根据自己对饼的硬度喜好选择。
煎薄饼
7.把烤好的薄饼盛出来，可以在饼的上边抹上爱吃的酱，然后再打个蛋汤，一顿饭就解决了。如果时间充足的话，可以关了火把饼放在锅里用余温继续烤，等个两分钟再拿出来，饼会变得很脆，吃一口嘎嘣脆，我挺喜欢这样吃的。
薄饼
这是一个很随性的饼，可以根据的每个人的喜欢来选择它的状态，喜欢吃软一点的就软一点，喜欢脆感的就可以脆一点，算是一个比较多变的饼。其他一些饼可能就会在制作有一定的限制，无论是时间上还是火候上的要求都蛮多的，所以这款简单的薄饼，能让做的人毫无压力，不用担心做不成功。
涂上酱
如果再加上点小小的改动，这种饼也可以作为点心上桌，只需要把它做成软软的状态，里面加点菜或者是其他可以吃的东西，用刀斜着一切，换个造型，它就能变成一道饭后餐点。
改刀后
好了今天的分享就是这样了，希望能为您提供多一个选择，将做吃的当成一种随性的习惯，自己喜欢怎样做就怎样做，让生活没有约束感。
