西红柿牛腩的做法(牛腩软烂入味，汤汁浓郁，全家大小都超喜欢！)

西红柿炖牛腩是很多人都喜欢的一道菜，牛腩筋肉相间，吃起来口感特别好，刚好现在天气冷，就适合吃炖菜，吃进肚子里面暖呼呼的，整个身子都是温暖的。

西红柿炖牛腩，怎么做，才能味道浓郁，汤汁醇厚，为什么你做的西红柿炖牛腩，牛腩咬不动，汤也不好喝，是因为你弄错顺序了，这几个步骤很重要！

用料

• 牛腩肉 400克
•  600克
• 姜 3片
• 葱 半颗
• 蒜 4-5瓣
• 老抽 适量
• 糖 2汤匙

做法步骤

1、牛肉切块焯水，水开后捞出热水冲掉浮沫后备用

2、西红柿切块

3、葱姜蒜准备好

4、锅里放入适量的油，葱姜蒜炒香

5、倒入西红柿块，炒出西红柿汤汁

6、加入焯好水的牛肉

7、加入老抽调色，放糖、盐

8、加热水，水开后转小火炖一个半小时左右

9、大火收汁(如果喜欢多留点汤可以直接出锅)

小贴士

虽然看似是一道大菜，但是步骤简单，味道酸甜咸香，牛肉吸满了西红柿的味道