蒜苗含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷等成分，有降血脂、防止血栓形成以及预防冠心病和动脉硬化的作用，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

每次去外面饭馆吃饭，都会点一道蒜苗炒腊肉，每次吃都感觉吃不过瘾，究其原因就是腊肉太少，而这道菜又太下饭。

下面给大家介绍一款这款美食的做法哦～

蒜苗炒肉片的主要食材包括：蒜苗、猪肉。

新鲜的蒜苗还带着泥土，满满的都是春天的气息，把蒜苗摘洗干净后切段，放入盘中备用，猪肉清洗干净，切片，放入盘中备用。

锅中放油，油热后，放入猪肉片，炒至肉片焦黄即可，放入蒜苗，放入盐、花椒、辣椒、老抽、生抽、蚝油，一起炒至蒜断生即可，这样一道简单又方便的蒜苗炒肉片就做好了，鲜香味美，特别下饭，喜欢的友友可以做起来哦。

大家有什么好的美食建议或者意见，都可以给我留言哦，再次感谢大家的观看，祝您好运连连，快乐常在。