蒜蓉粉丝娃娃菜(蒜香浓郁，做法简单，又撑面子)

说起娃娃菜，太家都不陌生，不管炒着吃，竹吃还是涮火锅，它都是首选。它是属于一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美就连肉蛋也比不过它。今天分享的这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，是最近瑛子家特别喜欢的一道菜，配上蒜蓉和粉丝，那简直是太棒了。

口感特别的清淡有营养，超级好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜，做法简单又省事，下酒下饭都适合！粉丝吸收了蒜香味，味道格外浓郁。娃娃菜淡淡的甜香，非常适口，是一道可以吃出海鲜味的素菜哦。

1.娃娃菜洗净，削去不干净的根部，整体顺长切6瓣

2.粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用

3.水开后倒入几滴油，和适量盐放入娃娃菜焯熟入味

4.将娃娃菜整齐的摆到盘中

5.炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入适量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，适量盐，把汤汁煮开

6.把粉丝摆在娃娃菜上，把汤汁浇在娃娃菜的盘里

7.上蒸锅，水开算起蒸十分钟，蒸好撒上葱碎，平底锅倒入少许油，大火烧热后，将油浇在蒸好的娃娃菜上即可

这是道蒸菜，制作时间短，口味清爽健康。

快手简单颜值高，拿来宴客非常棒

– tip –

1.如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。

2. 这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。

3.炒蒜末的时候火不要太大，容易糊。

4.粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟，但是不要煮，这道菜粉丝略微硬点才好吃