大闸蟹的做法又很多种,可以清蒸、爆炒、做粥……每个人都有自己的口味,到底大闸蟹的正确吃法是哪种呢?我想给大家的答案是你最喜欢的就是最正确的!不得不说这个时间吃大闸蟹真的是时候,特别肥,口感特别好。还有就是我蒸螃蟹的这个宜盾普魔方蒸汽炸锅,特别幸运可以被选中这个新品试用。今天螃蟹就是用它其中一个功能蒸的。它自带了蒸架,特别方便,容量也大,可以装很多东西。
用料
- 阳澄湖大闸蟹 8只
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、凉水放蒸架,然后将螃蟹放上去,记得要反过来放哦。因为正着放蟹油全留架子上了,太浪费了。
2、然后给螃蟹们都抱上一片姜,将水中放置料酒,蒸煮模式二十三分钟。
3、在蒸煮的同时,水中的料酒还有生姜会充分进入到螃蟹体内,会让螃蟹没有那么寒
4、预定到时间会自动停止。不用守着锅,在和朋友聊天的时候螃蟹就煮好啦。方便又省事
5、PS:调料不要放置过多东西,里面放上姜丝,然后将香醋与生抽2:1的比例放好,能最大程度的提鲜。
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THE END
admin 1年前1
看着就好有食欲