鳗鱼饭怎么做(有手就会做，成品简直是日料店的水准)

鳗鱼饭相对来说还比较省事，电饭煲把饭焖好，这边煎一下鳗鱼，或者直接微波炉热一下都可以。孩子喜欢鳗鱼饭里的汤汁，拌饭入味，但是买来的鳗鱼里汤汁有点少，所以我都是用锅煎煮一下，自己在调配一点汤汁，一起煮好了。浓郁的汤汁拌饭，再加上大半条美味的鳗鱼，孩子每次都能吃不少。

食材：

1.山姆鳗鱼一条 2.鸡蛋三颗 3.米饭一碗

配料：

1.照烧汁一勺 2.海苔碎 3.盐巴一勺 4.黑胡椒

制作方式：

1.在蛋液中放入一勺盐，少许黑胡椒打散！

2.在锅中加入少量油煎蛋饼并晾凉，然后卷起切蛋丝

‘3.将鳗鱼切成方块

4.空气炸锅180度预热10分钟

5.将鳗鱼放入空气炸锅或者烤箱里200度烤10分钟

6.盛一碗米饭然后上面铺一层蛋丝在上面加一层鳗鱼再浇上一勺照烧汁

7.撒上海苔碎即可！