无骨鸡爪的制作方法(好吃到停不下来！)

鸡爪有些地方也叫凤爪，记得小时候，每次吃鸡爪，妈妈首先都会给我夹一个，开玩笑的说，吃吧！吃了长大会抓钱钱，那时候还信以为真，哈哈，不知道友友们小时候有没有上过这个当？鸡爪它的营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白。也深受广大食客们的欢迎，尤其是女性同胞。不管是下就还是当小零食都是非常不错的。下面我来告诉大家如何制作腌制无骨鸡爪。

首先，准备好鸡爪，并用清水洗净。将鸡爪剁成小段，去掉表皮，然后将其放入水中焯一下，去除杂质。之后，将鸡爪放入锅中煮沸，然后再将其捞出并用清水冲洗干净。

接下来，我们需要准备腌制调料，一般来说，腌制无骨鸡爪的调料选择会比较多，可以使用姜、葱、干辣椒、花椒、无骨鸡爪是一道深受大众喜欢的美食，而如何腌制出更加入味的无骨鸡爪，

首先，我们需要准备好以下材料：无骨鸡爪、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、白糖、五香粉、干辣椒、花椒、桂皮等调料。

其次，将无骨鸡爪用流水洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去血水。将焯过水的鸡爪捞出，放入凉水中浸泡30分钟。捞出后晾干水份。

然后，将腌料（姜片、葱段、盐、料酒、酱油、白糖、五香粉、干辣椒、花椒、等料头倒进去抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制两小时起码。

中间可以拿出来多次抓拌均匀，更入味！

不论是和朋友聚会还是独自小酌，自制无骨鸡爪都是绝佳的选择。快来动手尝试吧！