华夫饼看起来像饼干，吃起来却又有着蛋糕的口感，非常美味。今天分享的这个华夫饼配方特别简单，口感酥脆香甜，自己在家也可以做出外面买不到的美味华夫饼。

华夫饼配方有很多，蛋糕版本的，发面版本的，不同配比的，我也试了好多，感觉还是今天分享的这个方子做出的口感最好。表面有点酥脆，还有些韧劲，嚼在嘴里很香，比外面买的好吃。做华夫饼我最喜欢用这个方子，如果喜欢，你也试试看。

华夫饼

【食材】鸡蛋3个、纯牛奶80毫升、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、​黄油30克、绵白糖30克、无铝泡打粉2~3克。

【具体做法】

1，大碗中打入3个鸡蛋，再倒入30克绵白糖，用打蛋器充分搅打均匀。

2，倒入30克融化的黄油和80毫升的纯牛奶，用打蛋器再次搅打均匀。​

3，筛入140克低筋面粉、30克玉米淀粉和2~3克的泡打粉。

4，把面粉和鸡蛋液充分搅拌均匀，最后得到的是细腻的可以流动的面糊。​

5，机器提前预热1分钟，盘内不需要刷油，直接倒入面糊，盖上盖子。

6，旋转机器旋钮，设置3分钟。​

7，我这是烤了大概3分钟的样子，表面已经是金黄色了，非常香。如果喜欢更焦酥一点的口感，可以多烤1~2分钟。

8，面糊中加入少许可可粉，就可以做成可可口味的华夫饼​，味道也不错哦。加入抹茶粉就可以做抹茶口味的，味道可以根据自己的口味随意变换。

这个配方做华夫饼特别快，搅一搅、拌一拌，倒入轻食机，3分钟一张。香喷喷，还有点酥脆的口感，非常好吃。做早餐、做点心都非常不错。​

华夫饼制作小贴士：

1，做华夫饼最好用低筋面粉，口感更蓬松。加入淀粉可以使华夫饼表皮有脆脆的口感，但是不宜太多，不然吃起来偏干。

2，泡打粉起到蓬松的效果，最好不要省掉。购买无铝泡打粉，适量添加是没有问题的。

3，黄油可以用玉米油或者其它没有特别气味的食用油代替。

自制华夫饼配方方便简单，口感绝佳。快来试试吧！可以根据自己的口味加入不同的调料，做早餐或者做点心都非常适合。