红豆是咱们平常生活中经常吃的一种豆类，它的营养价值非常高，很多朋友也比较喜欢吃，但是大部分时候都是用它来煮粥喝，今天跟大家分享一个红豆非常不一样的吃法，红豆糯米面团子，这样做出来的糯米面团子柔软筋道，香甜营养，而且非常养生，一口一个太香了，最重要的是做法简单，非常美味，咱们一起来看一下红豆糯米团子详细的烹饪步骤吧。
【红豆糯米团子】
【烹饪食材】红豆，紫米，花生，红枣，红糖，糯米面
【烹饪步骤】
1、这样做出来的糯米团子非常好吃，柔软筋道，香甜营养，咱们一起来准备一下它需要用到的烹饪食材，先准备适量的红豆，一小碗就可以了，然后准备50克紫米，一小把花生，5~8粒红枣，20克红糖，100克糯米面即可，全部准备好了之后接下来咱们就一块开始红糖糯米团子的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的红豆取出来，将红豆放到一个大碗中，加入适量的清水，将其清洗干净，清洗完了之后换一遍清水，把它放到一旁浸泡4个小时，红豆一定要提前浸泡4个小时，因为这样它才容易做熟。等到红豆快要浸泡好了之后咱们将准备好的50克的紫米倒入到一个大碗中，加入适量的清水，然后将紫米充分清洗一遍，清洗得干净一点，清洗完了之后再用清水清洗一遍，然后放到一旁浸泡10分钟。
3、红豆浸泡好了之后把水倒掉，然后再放上一些花生米放到一旁待用，泡好的紫米控水放入到红豆里面，将红豆，紫米和花生米全部放入到砂锅中，加入适量的清水，盖上盖子，用大火焖煮20分钟。
4、把准备好的红枣取出来放到清水中充分清洗干净，在清洗的时候可以加上适当的面粉，这样会清洗得更加干净，然后咱们将红枣剪成碎丁，在剪碎丁的过程中将枣核全部去掉，然后把剪好的红枣片放到一旁备用。
5、红豆，紫米，花生米煮好之后咱们将其取出来，然后放到一个大碗中，再向里面加上20克红糖和红枣碎，再加上100克糯米面，全部加进去之后用筷子充分搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让它们尽量均匀地混合在一起。
6、接下来咱们就可以下手了，下手将它们抓成糊状，然后将其放在手中整理成窝窝状，全部整理完了之后将它们摆在一个盘中，然后冷水上蒸锅大火蒸20分钟，时间到了之后关火取出来，接下来就可以吃了，美味的红豆糯米面团子就完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、糯米面不要加太多。
2、红豆一定要提前浸泡4个小时。
3、红豆糯米面团子不要太大了，太大了不容易蒸熟，所以做得稍微小一点会更好吃。
admin 1年前1
看着就好有食欲