老妈租村民地种菜，教你干煸豆角的做法

老妈退休后在村民的地里种菜，干煸豆角成了家人们的最爱。今天老妈教大家如何做出香辣可口的干煸豆角。

真的是做法简单香辣又下饭！就是有点费油！所以说节俭的老妈一般不出手！但一出手必抢光！

食材：

豆角、蒜末、干辣椒段、花椒

做法：

1、把豆角掰成段，洗干净控干水份！！溅油烫手！

2、锅中倒入油，油温6成热把控干水份的豆角放入锅中炸，炸至虎皮状捞出备用！其实就是两三分钟的样子，豆角一起皱就捞出来！因为老妈怕多炸一下更费油！这一步火一定不要大，不然就像我做的炸糊了！

3、锅中少许底油，油热放入蒜末、干辣椒段、花椒中火炒香，倒入炸好的豆角放两勺生抽、少许盐、少许鸡精、一勺芝麻翻炒均匀即可出锅！

这样做的干煸豆角比肉都好吃！非常有食欲感！

干煸豆角的做法简单易学，香辣可口，非常下饭。记得控制油温和用量，让健康与美味兼得。